Kabak Dolması

Malzemeler


~ 2 adet dolmalık kabak
~ 100 gr dana kıyması
~ 1 yemek kaşığı pirinç
~ 1 adet orta boy kuru soğan
~ 1 adet rendelenmiş domates
~ 3-4 dal dereotu veya maydanoz
~ 1 tatlı kaşığı ince bulgur

Yapılışı ; Kıymayı , püre haline getirilmiş domates , pirinç , bulgur , ince kıyılmış kuru soğan , dereotu ve maydanoz yapraklarıyla birlikte yoğurun. Kabakları oyunca çıkan içi de rendeleyip bu karışıma katın. Böylece dolma içi daha yumuşak olacaktır. Kabakları doldurun. Tencereye dolmaların yarısına gelecek kadar su koyup pişirin. Pirinçler uzayınca , pişmiş demektir. Çatalla ezerek bebeğinize yedirebilirsiniz. Arzuya göre; üzerine yoğurt da dökebilirsiniz.

Yoğurt Dondurması

Malzemeler


~ 3 su bardağı yoğurt (susuz kısmından)
~ 2,5 su bardağı tozşeker
~ 2 adet rendelenmiş limon kabuğu
~ 2 adet limon suyu

Yapılışı ; Yoğurdun , eğer severseniz kaymağını da kullanabilirsiniz. Ama çatalla iyice ezin. Geniş bir kabın içinde; yoğurt , tozşeker , limon kabuğu rendesi ve limon suyunu iyice karıştırın. Şekerin erimesine dikkat edin. Sonra derin , orta boy bir kãsenin içine bu karışımı boşaltıp , derin dondurucuda 8-10 saat bekletin. Dondurma kadehleri ya da kãselere paylaştırıp , üzerini şekerlemelerle süsleyerek servise sunun. İsterseniz üzerine reçel taneleri , portakal şekerlemeleri koyarak da süsleyebilirsiniz. Çocuğunuza yedirirken biraz oda ısısında bekletip , çay kaşığının ucuyla yedirebilirsiniz. Özellikle yoğurt sevmeyen çocukların ve bence sizin de bayılarak yiyebileceğiniz bir tatlıdır.

Bebek Köftesi

Malzemeler


~ 100 gr yağsız dana eti kıyması
~ 1 adet küçük boy domates (rendelenmiş)
~ 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş)

~ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
~ Yarım dilim bayat ekmek içi

Yapılışı ; Kıymayı ufak bir tavada rendelenmiş soğan ve zeytinyağlıyla beraber kısık ateşte pişirmeye bırakın. Kıyma önce suyunu verip , rengi hafif kahverengiye dönmeye başlarken , rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin. İçine iyice ufalanmış ekmek içini ilave edip , 1 dakika sonra ateşten alın. Ilık olarak bebeğinize yedirin.


NOT : İsterseniz içine ; ince kıyılmış dereotu , maydanoz ekleyip , yanında yoğurtla yedirebilirsiniz.